le site du groupe avicole et cunicole de Toulouse Agri Campus

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Biologie et Zootechnie

Pathologie aviaire et Santé publique

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Qui sommes-nous ?

Le groupe avi-cunicole de Toulouse Agri Campus rassemble les chercheurs et enseignants-chercheurs impliqués dans les filières avicoles et cunicoles au sein  des établissements agro-vétérinaires toulousains (ENSAT, ENVT, ESAP, INRA). Ce groupe assure les 3 missions de Toulouse Agri Campus dans le secteur des productions avicoles et cunicoles :

     La formation
    L’activité de formation concerne le tronc commun des cursus des ingénieurs agricoles (ESAP), agronomes (ENSAT) et vétérinaires (ENVT), mais aussi des formations d’approfondissement professionnel (DAA en cursus agronomique et T1Pro en cursus vétérinaire) et la formation par la recherche, prise en charge par les équipes de recherche du groupe. Par ailleurs, les enseignants du groupe contribuent à d’autres formations professionnalisantes (BTS, licence ou Mastère professionnels,…).


      La recherche
    L’activité de recherche appliquée aux filières avicoles et cunicoles est réalisée dans 7 équipes, majoritairement rattachées au centre INRA de Toulouse en tant
    qu’Unités Propres ou Unité Mixtes de Recherches avec l’INRA. Les activités de recherche du groupe couvrent ainsi un vaste champ disciplinaire, allant de la génétique, la zootechnie et la nutrition, à la qualité et la sécurité des produits et la santé animale
    .

      Les unités et équipes de recherche

      Unité Mixte de Recherche INRA/ENSAT/ENVT : « Tissus Animaux, Nutrition, Digestion, Ecosystèmes et Métabolisme » (TANDEM)
      Cette unité, créée à compter du 1er janvier 2007, est le produit de la fusion de l’Unité ENSAT de « Zootechnie et qualité des produits animaux » et de la Station INRA de Recherches Cunicoles. Cette unité est rattachée au Département de Physiologie Animale et système d'élevage (PHASE) de l’INRA. pour en savoir plus

      INRA/SAGA : la Station d’Amélioration Génétique des Animaux développe des thématiques de recherches en génétique quantitative principalement distribuées par espèces (ovins allaitants, petits ruminants laitiers, lapins, palmipèdes). Les recherches visent à étudier la variabilité génétique des caractères d’intérêt afin de proposer des méthodes et outils de sélection pour les Professionnels.
      L’équipe «Palmipèdes» est composée d’un Chargé de Recherche et de 2 Ingénieurs. Elle étudie la génétique des oies et des canards à gaver, en particulier la variabilité génétique de la reproduction (mâle et femelle), du comportement en élevage et en gavage, de la croissance et de la qualité des foies gras et magrets.

      pour en savoir plus
      L’équipe « lapins » est composée de 2 scientifiques et de 4 ingénieurs. Ses travaux sont orientées vers la génétique des caractères d’adaptation (résistance aux maladies, longévité, efficacité alimentaire, fertilité). Elle contribue au transfert des connaissances en apportant un appui scientifique et logistique aux sélectionneurs. pour en savoir plus

      INRA/LGC: la vocation du laboratoire est l'étude du génome des espèces animales domestiques, dans ses aspects structurels et fonctionnels. L’équipe «génome aviaire» est composée de 3 Chargés de Recherches, 2 Ingénieurs et 1 Technicien. Les principaux thèmes de recherche de cette équipe sont : i) la compréhension de la structure des génomes aviaires et le développement d’outils pour leur cartographie (carte cytogénétique de la poule et cytogénétique comparée, cartes génétiques de la caille et du canard, carte d'irradiation de la poule) et ii) la localisation de régions du génome contrôlant des caractères d’intérêt zootechnique (QTL et gènes majeurs). pour en savoir plus

      UMR INRA/ENVT 1225 Interactions hôtes-agents pathogènes – équipe « Interactions hôtes-virus et vaccinologie » : L'UMR 1225 regroupe l'essentiel des forces de recherche de l'ENVT dans le domaine de l'infectiologie au sens large. L'Unité comprend 5 équipes de recherche et une soixantaine d'agents permanents. Elle accueille une vingtaine de chercheurs contractuels et de stagiaires (doctorants, post-doctorants, M2R/M2Pro, doctorants vétérinaires,…).
      L'équipe de virologie étudie (i) la physiopathologie des interactions entre hôtes animaux et agents pathogènes, dans des modèles d'infections virales des lapins, ruminants et volailles et (2) les applications vaccinales, incluant la mise au point de vaccins conventionnels ou vectorisés et l'analyse des réponses de l'hôte. Un des 2 axes de recherche de l'équipe porte sur les viroses émergentes des volailles : identification et caractérisation de "nouveaux" virus des palmipèdes ou de la pintade, mise au point d'outils diagnostiques et de vaccins
      pour en savoir plus

      Unité ENVT (Unité Propre - Soutien de Programme) : Mycotoxicologie des volailles.L'unité de mycotoxicologie a pour objectif général de déterminer l'impact des contaminations fongiques et/ou mycotoxiques des aliments sur la santé animale (consommateur animal) et la qualité et la sécurité des aliments et produits d'origine animale (consommateur humain). pour en savoir plus


    Le transfert
    Nos activités d’enseignement et de recherche sont étroitement associées à l’appui aux filières professionnelles, en relation avec les organisations de production, les interprofessions (CIFOG, CIP, CLIPP, etc…) : cette activité de transfert concerne notamment les filières palmipèdes à foie gras et lapin.


    Les points forts du groupe peuvent se décliner en 4 axes :
    - La génétique et la sélection avicoles et cunicoles
    - L’impact des modes de production sur la qualité des produits avicoles
    - Le lapin : élevage, nutrition et santé
    - La sécurité sanitaire des filières avicoles